最近,许多读者对10种补钙食品有疑问。有网友整理了相关内容,希望能回答你的疑惑。秋鸿号是十大最补钙食品之一(www.psychoses.cn)我们也为你找到了问题的答案。让我们花一分钟看看,希望对你有所帮助。
带娃娃晒太阳补钙
买点虾皮粥,喝点骨汤补钙
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中国人一直非常重视补钙。甚至想到补钙,就是吃钙片,晒太阳。其实日常生活中有很多富含钙的食物。你真的能补钙吗?
人老了,需要补钙吗?
中国营养学会推荐成人钙的摄入量是每天的 800 毫克,50 年以上应有 1000 毫克。
许多年轻人缺钙,钙的摄入量往往达不到推荐量,随着年龄的增长,人体的骨密度和骨量会先上升后下降,骨密度在二三十岁时达到峰值,如钙摄入不足,不仅生长不高,还会出现抽筋、腰膝酸软等缺钙症状。
而且35岁以后,骨量开始流失,此时,如果不注意科学的钙补充剂,很容易诱发骨质疏松症,早期骨质疏松症几乎没有症状,一旦出现背痛、骨折等症状,就很难逆转。
所以,早点补钙,不要等到老了才注意。
二、虾皮不补钙,晒太阳补钙吗?
说到补钙,很多人会想到吃虾皮或晒太阳。
虾皮每百克含钙量高达991毫克,曾被称为补钙冠军。但在虾皮中,人们能吸收的钙含量很少,而且还含有大量的钠盐,每百克钠含量高达5057毫克,相当于12克盐。如果吃虾皮补钙,血压会在骨骼变强之前飙升。因此,虾皮不是补钙的好选择。
很多人认为晒太阳可以补钙,其实不靠谱。
晒太阳不是钙,而是维生素D。在紫外线的作用下,皮肤中的7-脱氢胆固醇可D3,而维生素D三是促进钙的吸收。
假如缺乏维生素D3.饮食中钙的吸收量会降到10%-15%。此外,维生素D还能促进骨骼形成,减少钙的流失,对骨骼强壮起着重要作用。
儿童严重缺乏维生素D时,会引起佝偻病、鸡胸(胸部突出)、漏斗胸(胸部凹陷)、O骨骼畸形的问题,比如X型腿,会让人误以为晒太阳可以补钙。
三、补钙食品看这些
哪些食物真的能补钙?以下是各种补钙食品的排名。
- 乳制品
第一名:含钙量799毫克/100克的奶酪。
第二:全脂乳粉,钙含量为676毫克/100克。
第三:酸奶,钙含量为118毫克/100克。
第四:牛奶,钙含量为104毫克/100克。
第五名:羊奶含钙量83毫克/100克。
乳制品钙含量高,易吸收,多为液体,食用方便。
考虑到常见性和可持续性,建议每天喝牛奶和酸奶,每天喝一盒250毫升牛奶基本上可以满足成年人的钙需求。但需要注意的是,一些乳制品热量高,选择乳糖不耐受的人要注意。
- 绿叶蔬菜
第一名:芥菜(甘蓝菜)钙含量为121毫克/100克。
第二名小白菜,钙含量为117毫克/100克。
第三:芹菜,钙含量为80毫克/100克。
第四名:娃娃菜,钙含量78毫克/100克。
第五名:油菜心,钙含量74毫克/100克。
蔬菜不仅钙含量高,而且富含维生素。每天吃300克绿叶蔬菜可以满足成年人每天的钙摄入量。
- 豆制品
第一名:豆腐皮,钙含量为239毫克/100克。
第二:北豆腐,钙含量为138毫克/100克。
第三名南豆腐,钙含量为113毫克/100克。
第四名:腐乳含钙量87毫克/100克。
第五:内酯豆腐,钙含量为18毫克/100克。
豆制品不仅富含钙,还富含植物蛋白。但不同种类的豆制品,钙含量也会有很大的差异,如果每天补钙,首先是北豆腐和南豆腐,每天吃200克北豆腐可以满足一天的钙需求。
鱼豆腐、日本豆腐等看似豆制品,其实不是大豆做的,补钙效率会很低,要注意识别。
- 坚果类
第一名:炒榛子,钙含量799毫克/100克。
第二名实,钙含量为112毫克/100克。
第三:开心果,钙含量为108毫克/100克。
第四:杏仁,含钙量为106毫克/100克。
第五名:松子仁,钙含量78毫克/100克。
坚果钙含量高,含有优质脂肪和膳食纤维,适量食用对身体非常有益。但需要注意的是,瓜子等坚果制品含盐量较高,不宜吃太多,建议每天吃25-35克坚果,大约一小部分。
四、补钙有这些问题
很多人对补钙有很多误解,最常见的是以下三种:
经常抽筋是缺钙吗?
许多人认为抽筋是由缺钙引起的,但事实并非如此。
抽筋实际上是指肌肉突然不自觉地出现强直收缩现象,导致肌肉僵硬、疼痛。肌肉收缩是一个与钙、钠、镁等离子体浓度密切相关的复杂生化过程。当血液中钙离子浓度过低时,会引起神经肌肉兴奋,出现异常肌肉抽搐,即所谓抽筋。
所以,抽筋的发生与钙有关,但目前还没有确切的数据证之间的相关性有多大。并非所有的抽筋都与缺钙有关,疲劳、寒冷、动脉粥样硬化、大量出汗、肢体压力等都会导致抽筋。
补钙越多越好?
很多人认为缺钙应该补充大量的钙,越多越好。但实际上,钙摄入量超过一定限度(不良反应剂量为2.5克/天)可能会增加肾结石的风险。过量的钙还能抑制铁、锌、镁等矿物质的吸收,降低其生物利用率。
临床上,许多患者服用大剂量口服钙片,导致副作用、多发性肠壁钙化炉、腹痛、肠粘连等疾病。
因此,补钙千万不要盲目补钙。
3.骨质疏松补钙就行?
骨骼健康不仅与钙有关,还与蛋白质、维生素有关D、维生素K、磷、镁等营养素有关。例如,维生素D可以促进钙的吸收。如果补钙缺乏维生素D,钙就不能被吸收。
骨质疏松症的原因有很多,包括缺钙、缺乏锻炼或体力劳动、遗传、疾病等。患骨质疏松症后,单靠补钙是不够的。还需要在医生的指导下调整饮食,配合适当的运动,服用特殊的抗骨质疏松药,有时还需要治疗相关的原发病。
目前,我国大多数人需要额外的钙补充剂,如钙片,而不是食物摄入的钙。但事实上,食物中的钙比钙片或相关的保健产品更好,建议从饮食开始,补充钙。##谣零零计划###健康明星计划#
参考资料:
[1]年轻人也需要补钙.健康时报,2019-09-20
[2]骨汤、虾皮不补钙!避免这 4 补钙常犯错误.2018-01-25年丁香生活研究所
骨头汤补钙不如自来水?其实最补钙的食物是… .京医通,2021-01-20
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