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今天是健康素食日。
即使不是素食者，多吃蔬菜，少吃肉，有利于健康和地球环境保护。
蔬菜热量低，营养丰富。
膳食纤维提供饱腹感，但不被人体吸收。它还可以降低肠道对糖和脂肪的吸收速度，排出多余的胆固醇，促进胃肠蠕动，帮助消除废物，解决便秘，有利于减肥。
为什么要白费时间吃？如果你想瘦，你必须依靠它的四个功能
以下是膳食纤维含量最高的6种蔬菜。
1、羽衣甘蓝
膳食纤维(每100克):3.7克
超强减肥蔬菜，低热量高纤维蔬菜No.1。
其它营养素也很丰富，比牛肉含铁多，钙多，维生素C含量也很高。
好莱坞很难吃，因为它能减肥？
2、彩椒
膳食纤维(每100克):3.3克
又称甜椒、菜椒，维生素C含量超过大多数蔬菜。维生素C能抗氧化，参与胶原蛋白合成，延缓衰老。
还含有较多的胡萝卜素，还具有抗氧化作用。
可以和肉一起炒，也可以蘸芝麻酱生吃当零食。
3、紫甘蓝
膳食纤维(每100克):3.0克
十字花科芸秧是一种著名的健康蔬菜蔬菜类别。它含有萝卜硫素，一种超强化合物，非常强大的抗氧化剂，对健康非常有益。
紫甘蓝比卷心菜更耐嚼，含有花青素，有助于抗氧化，对抗熬夜和高压产生的自由基。
紫甘蓝的钙钾含量也很好。
4、红薯叶
膳食纤维(每100克):2.8克
红薯叶有个绰号叫蔬菜皇后，亚洲蔬菜研究中心将其列为高营养蔬菜品种。
维生素B1和B2含量丰富，都是减肥所需的营养素。
5、西芹
膳食纤维(每100克):2.2克
芹菜的特殊香味，有镇静安神的作用，压力大或心情烦躁，可以吃一点。
吃零食越吃越瘦？每天嚼几根，控制食欲，消脂
6、花椰菜
膳食纤维(每100克):2.1克
营养丰富，含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。
不仅对下半身肥胖有用，对女性增肌也有帮助。
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