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2019年4月15日，一则新闻震惊了全世界。位于法国中部塞纳河畔的法国圣母院塔楼起火。它是巴黎的天主教堂。建于1163年，至今已有800多年的历史。
幸运的是，它的主楼得以保留，最珍贵的文物得以成功救出。
我们经常听说法国被称为高卢雄鸡，公鸡是法国的象征。
那为什么法国的象征是公鸡呢？
这必须从法国人的祖先、高卢人开始。高卢人生活在强大的罗马帝国时代，当罗马人与高卢人打交道时，他们嘲笑高卢人是公鸡。当时，罗马人说拉丁语，而在拉丁语中，高卢和公鸡是同一个词。
后来，这个绰号被高卢国王嘲笑。他说公鸡好，公鸡是勇敢的鸟，会报道，是黎明的朋友。我们是公鸡，不是吗？因此，公鸡图案出现在军队制服和其他场合，逐渐成为法国文化的一部分。
自20世纪80年代以来，公鸡作为法国足球队和橄榄队的象征出现在体育场球员的队服上。法国被称为高卢雄鸡。
首先，让我们了解法国地理位置。
其土地面积在欧洲排名第三。它位于欧洲西部，是西欧最大的国家，与比利时、卢森堡、德国、瑞士和意大利接壤。它与西班牙、安道尔、摩纳哥接壤。
法国东南高，西北低，平原占总面积的三分之二。地形以平原和丘陵为主，比利牛斯山和阿尔卑斯山分别位于南部和东部边境，法国最大的高原中央高原位于阿尔卑斯山东部。勃朗峰海拔4810米，是法国和意大利边境的欧洲最高峰。
法国领土大致六边形，三面临水，西面临大西洋，东南面临地中海，首都巴黎，位于巴黎盆地。
与英国相望的法国最大的岛屿是科西嘉岛。说到科西嘉岛，我们知道著名的拿破仑在滑铁卢战役失败后被流放到科西嘉岛。
说到这里，阿尔卑斯，这个名字这个名字呢？原来我们经常吃的美味奶糖叫这个名字。
接下来，让我们了解法国气候吧。
法国气候多样，西部温带海洋气候，有利于农业发展，是欧洲出口小麦最多的国家。
亚热带地中海气候南部，大陆气候中部和东部。从西北到东南，平均降水量从600毫米增加到1000毫米以上。这种气候有利于法国葡萄种植，法国也以葡萄酒生产而闻名。
随着法国文化的发展，我们熟悉大文豪雨果，他写了经典作品，如《悲惨世界》和《巴黎圣母院》。写了《欧也妮》·著名的巴尔扎克，如葛朗台、高老头等。还有很多历史名人，比如大仲马写《基督山伯爵》，小仲马父子写《茶花女》。
法国也被称为艺术之都。由于历史悠久，有许多名胜古迹，如埃菲尔铁塔、凯旋门、卢浮宫等。
这些丰富的旅游资源使法国成为世界上接待大量外国游客的国家。
最后，让我们来看看独特的地理环境是如何创造法国的美食。
众所周知，法国菜在西餐中是独一无二的，法国菜几乎是所有西餐的鼻祖。
世界各国人民的共识是，法国餐馆的档次最高。法国菜也比其他国家贵。法国人精通烹饪各种菜肴，所有的食材也多种多样。和我们中国人一样，这是一个美食大国。
由于凯尔特、拉丁、日耳曼等民族混居法国，法国菜汇集了各民族的特色。
法国的地理位置如何影响农业？
寒冷的北部适合寒带植物的生长，而温暖的南部是温带植物的天堂。
南方的水果和蔬菜嫉妒英国、德国和斯堪的纳维亚半岛国家。
同样，北方盛产的果蔬也让气候干热的西班牙和意大利眼红。
在北海和大西洋的寒流中的海鲜，地中海暖流中的海鲜也是法国的物产资源。
法国拥有欧洲大陆最肥沃的土地，从那里生产高质量的食物和甜葡萄。
成千上万的奶牛、猪和羊生长在一望无际的草原上，他们生产的肉和牛奶也给了法国人更多的饮食选择。
多民族饮食文化的碰撞使法国人对尝试一种口味不满意。此外，法国国王和贵族追求奢侈生活，口味挑剔，迫使法国菜的烹饪水平不断提高，最终在世界上享有盛誉。
酒焖仔鸡
法国菜有一个最大的特点，法国人喜欢在菜里加酒，然后补充各种配料。
最先进的法国菜被公认为烤箱烤的食物。
将食物放入烤箱，可烤出香滑的油汁，食物加热均匀，能给食客以纯粹的感觉。
为什么法国菜这么贵？
让我们来看看法国人最喜欢的菜炖鸡。用葡萄酒炖鸡。
用一到两瓶葡萄酒。
葡萄酒的价格远高于鸡肉，所以蔬菜的价格也就不足为奇了。
用酒煮的菜会醉吗？
不会。酒中含有酒精。如果酒和食材一起炖，酒精会挥发到空气中，酒的香味会留在菜里。
勃艮第和波尔多的红酒非常有名。
法国温暖的阳光和干燥的气候适合葡萄的生长，这些美味的葡萄被法国人用来酿造甜葡萄酒。
用葡萄酒做饭或品尝葡萄酒也有相应的规则要遵守，即肉要和红酒搭配，鱼或海鲜要和白酒搭配。
葡萄也可以酿造多种葡萄酒，如香槟和法国特产的白兰地。
制作香槟需要在葡萄酒中加入碳酸气体，所以装满香槟的杯子像啤酒和可乐一样充满泡沫。
香槟是法国东部香槟地区的特色产品。在宴请客人和婚礼上，法国人会喝酒。
这就是法国：一个叫高卢雄鸡的国家。
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