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冬季大兴安岭
寒冷的冬天,大兴安岭林区白雪皑皑,银装素裹。繁重的劳动与单调的食物形成了强烈的对比。在高寒林区,冬季副食供不应求,很难吃到新鲜的肉类、蔬菜和水果。
20世纪60年代,我们刚刚度过了经济困难时期。虽然军队的供应比当地好得多,但每天桌上只有几种食物:馒头、大米、高粱米和玉米。炒不留客(俄罗斯萝卜)、炒土豆丝、炒鸡毛菜、炖猪肉粉丝。
尤其是炒土豆丝,吃多了,从部队到地方看到这道菜多少年都恶心。大豆也是寒冷地区冬季的主菜,炒大豆、炒大豆、炒大豆芽,最后一餐吃下一餐,吃起来很烦人。然而,超强的劳动和极度的疲劳使士兵们食物选择降到了最低点,不管食物是好是坏,只要他们能吃饱。
东北盛产高粱,部队提供的口粮有一半是高粱米。红白圆圆的高粱米刚吃的时候味道不错,又粘又滑,很有嚼劲。
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我们在大兴安岭
收工回来的时候,一群二十岁左右的士兵饿得肚子咕咕叫,真的应该是现在的一句广告语:吃点香!吃饭时狼吞虎咽,完全不顾吃相。有一个河南士兵,人高马大,体力过硬,敢于承担施工中的重担。他一个人完成的土方量是别人的两三倍。他拿着两三百斤重的篮子,从森林边的堆场下挑沙子,每天往返几百次。一双穿解放鞋的大脚踩着路基。年终评比,他第一次立了三等功,当兵第一年就破格从列兵晋升为上等兵。
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穿越大兴安岭的林区铁路
河南兵能干,饭量惊人:我亲眼看到他用部队送给士兵的胶木碗吃饭,把两个胶木碗装满高粱米,然后把一个胶木碗扣在另一个胶木碗上,两个碗合并成一个碗。不到一刻钟,他就吃了三大碗,其实相当于六碗高粱米。河南兵一顿饭吃了近两斤高粱米,哇!真是吓人。真是吓人。
那个月,因为副食少,蔬菜少,主食多。当时我在公司当文件,总是和连长、指导员一起吃小灶,伙食要好一点。有一次,连长向指导员建议,鄂伦春人冬天不能从冰河里钓鱼。为什么我们不能试试?一句话提醒我们,如果我们能在冰河里钓鱼,我们不能大大改善整个连的食物吗?
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冰河上的马爬犁
当时,除了大兴安岭的鄂伦春族外,黑龙江的三江平原还生活着另一个少数民族赫哲族。鄂伦春人冬季以狩猎为生,赫哲族以捕鱼为生。鄂伦春人居住的村庄里也有少数赫哲族人。
赫哲族人在民国初期才进入封建社会,也是中国人数最少的民族。它们类似于北冰洋爱斯基摩人的生活习惯,鱼是不可或缺的食物之一,即使在冰雪的冬天,也要想办法在冰河上钓鱼。
北纬50度以北的大兴安岭,南北纵横近千里。一年中,结冰期长达六七个月,冬天到处都是冰雪世界,额尔古纳河结冰1—— 2米,赫哲人会凿冰钓鱼,还喜欢吃生鱼片,用大鱼的鱼皮做鱼皮衣。这种鱼皮衣制作精美,现在只能在当地民俗博物馆和少数民族收藏家手中看到。
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深秋大兴安岭
当时我们去问赫哲人冬天凿冰钓鱼的技巧,他们说冬天是钓鱼的好季节。捕鱼方法包括网捕和钩捕。大拉网有十几米长,这么大的拉网怎么下冰河下,需要一套熟练的技巧。想到在冰河里炸鱼。部队修路了一些炸药,把炸药放进瓶子里,连接雷管,引信,然后把冰洞系在炸药瓶里,点燃或电子控制引信,闷声,冰打开大洞,一会儿漂浮炸冷水鱼,收获10或20金,冰鱼成功。
林中套兔
古老而安静的大兴安岭,像一本天书,有那么多神奇的传说等着我们去读,去解密。冬天的大兴安岭,像格林童话,有那么多诱人的情节和诗意的画面等着我们去阅读和品尝。
自从严冬冰河钓鱼炸鱼的成功经验以来,不仅大大改善了军队的生活,也激发了士兵们的思想。他们询问路人、猎人和当地村民。
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我们在冰河上架桥
一位当地猎人告诉我们炸鱼有什么大不了的,不是要用炸药吗?我只需要用一根钢丝就能盖住兔子,让大家眼前一亮。
冬天,在大兴安岭,到处都有野兔出来觅食。它们跑得很快,徒手抓住,这是不可能的;拿枪,不要等你瞄准,它跑得很早,如果你能用纲丝覆盖,这是一个好政策。
猎人在我们的要求下,不再卖关子,而是亲自表演,露出一手绝活。在大兴安岭的山坡上,在雪后的阳光下,白色的山坡上有耀眼的银光。在猎人的带领下,我们走到原始森林的边缘。在一片白雪覆盖的草地上,有一条断断续续的小动物留下的脚印向远方延伸。看,这是兔子的足迹吗?……猎人指着兔子的脚印,告诉我们:这三瓣的脚印,就是兔子的脚印。
![十只兔子歌曲原唱(十只兔子歌曲原唱歌词)插图13 十只兔子歌曲原唱(十只兔子歌曲原唱歌词)](http://psychoses.cn/wp-content/uploads/2022/08/lazy.png)
今天的阿尔山冰雪节
“ 记住,兔子只走死路,今天从这条路走进深山,明天或后天从这条路走下来……如果我们在这条路上设置一个陷阱,兔子投罗网!猎人的眼睛看着我们,露出狡猾和神秘。眼神中充满了老道、胸怀成竹、经验之光。
猎人站在路边的一棵松树旁,从腰部取下一根一米长的细钢丝,把一端折成一个直径约10厘米的环,另一端绑在松树的根部,使环呈三维形状,戳在兔子踩到的小路上。
妥啦,等两三天收兔子吧!猎人边说边划:你看,兔子下山的时候,它一个个往前跑,不知道这里有陷阱。当它的头部和前肢伸进套子时,它再也跑不掉了。我设计的陷阱尺寸只能让它的前半身进入,兔腰和后腿的厚部分无法通过。它不能前进,也不能后退。它挣扎得越多,设置得越紧。这个套子是活扣,另一端绑在树根上是死的,所以兔子不想再溜走了。哇,有这么神奇的事吗!我们将怀疑。
试试每个人的下一套。在猎人的指导下,我们情绪激动,按照猎人的指导上山,先找兔子,让猎人确认,确认后,猎人送钢丝,我们按照猎人的指导,很快在山上设置了十多个钢丝套,并根据方向编号;如山北坡、松林下第九棵树下的第一套;第二套在第20棵桦树下。10多套套子都有方位和编号。
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原始森林伐木的林业工人
三天后是星期天。一大早,我们约了住在村里的猎人一起去收兔子。我们按照编号和方向走遍了下套。由于冬季风雪肆虐,一些套子被大雪掩埋。幸运的是,我们的小书有清晰准确的记录,根据树的方向,一个接一个地寻找,当我们携带军用铲铲雪,一只已经冻土黄皮兔出现,每个人都叫:哇兔子冻成冰块,腰钢丝勒进它的肉。
然后我们一个个搜索,按号码搜索。这一次,套兔的结果是10多套套套了4只兔子。这很好。记住,每年钓鱼是不可能在网上钓鱼的。同样,10只兔子也不可能在下面的10个套子里盖住,成功的概率也不会100%。事后,指导员帮我们总结战况时说了这些话。
然后猎人仔细地看了看我们套子,帮助我们总结那些没有套兔子的套子;有些判断错误,套子不是兔子的方式;有些套直径太大,让兔子钻过去;有些没有绑在树根上,让兔子跑掉……
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冬天的雪乡
我们带着四只冻僵的兔子回到驻地,兔子初战的胜利喜悦在大家心中激荡。将野兔交给烹饪班,经过冷冻、剥皮、剥皮、炖成一锅香气诱人的肉菜。把兔子交给烹饪班,冷冻、剥皮,用猪肉罐头炖成一锅诱人的肉菜。猎人告诉我们兔肉太瘦了,一个人吃兔肉不好吃,和猪肉或牛肉一起炖。
今天晚饭,我们邀请猎人喝老酒,吃兔肉。酒和肉的香味在营区内外和兴安岭空飘散……
在那艰难的岁月里,我们靠山吃山,靠水吃水。我们不仅在额尔古纳河吃鲜鱼,还在大兴安岭吃野兔。用今天的话来说,这些都是原始大森林奉献的无污染绿色食品!
炸鱼和套兔的成功极大地调动了士兵们的积极性,他们要么在假期去炸鱼,要么去套兔。有一段时间,在营房驻地附近的山野里,总有数百只套子等着自投罗网的野兔。下雪的时候,也是饥肠辘辘的兔子出去觅食最活跃的时候。大雪一过,我们就按照自己的号码去山林里寻找属于个人战利品的兔子,回到营房大家都比谁幸运,套得多。记得最多一次,全连带回了20多只兔子。
在那些日子里,每个人都觉得大兴安岭是如此慷慨,如此无私,奉献了这么多新鲜的鱼,兔子美味,真的应该感谢大兴安岭,感谢创造者神奇的自然。
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冬季马拉爬犁
那几天,指导我们套兔子的猎人经常光顾公司,连长、指导员给他起了个绰号——套兔王。每次来访,公司都热情地接待他——喝军马场自己酿造的军用酒—58度扎兰屯高粱酒。在当兵的日子里,除了八一建军节,军队还可以敞开肚子喝酒。士兵们不允许在剩下的时间喝酒。一些酗酒的士兵想喝酒,所以他们用津贴托人去林区小镇买一瓶白酒,躲在烹饪班的菜窖里偷偷喝酒;在这个时候,连长的指导员视而不见,假装不知道。因为我在连部当文件,整天跟着连长指导员,所以陪酒的机会就多了。
每当套兔王来到公司,大家都把他当成英雄,他也以造福公司的能人与大家见面。连长让我告诉烹饪班,加好菜,给他下酒。等连长指导员把酒桌放在连帐篷里,桌面上摆着一盘美味的菜肴:红烧肉、炒兔杂、炒兔肝、烤兔腿、鲜鱼汤…
向套兔王敬酒时,我和警卫总是少不了这句话:这是你帮套的野兔,多吃点!猎人每次来公司都不会空手来。他带着熏肉、风干黄羊腿等食物与我们分享。
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额尔古纳冬天
三巡酒下肚,套兔王也打开了话匣子,他讲狩猎奇闻轶事时,常常口喷唾沫星,眉飞色。当被问及打黄羊时,他说这是呼伦贝尔草原的特产。大兴安岭南麓的草原上有成群的野黄羊。春夏之交是黄羊觅食交配的季节。草原风吹草动,大量黄羊成群迁徙,非常壮观。
为了改善部队的生活,部队邀请他打黄羊。那一年,部队派出了十几辆大卡车,拿着机枪,追赶飞行的黄羊座,然后近距离射击,黄羊座倒在血泊中。一次围剿活动,可以收很多黄羊,满载而归。那一年,由于带领部队成功狩猎,部队首长还给了他一支苏联制造的53步骑枪和几十发子弹。
英雄笑英雄事,愚蠢人道愚蠢。当年的英雄,今天似乎是一个完全扼杀生物、破坏生态环境的刽子手。掠夺黄羊座的英雄早已不知道自己的生活在哪里,但英雄讲述的故事却在他心中铭记了很长时间。到目前为止,他仍然感到痛苦:人类也在一步一步地摧毁自己,摧毁自然的杰出功绩。如今,黄羊已经消失在呼伦贝尔和科尔沁草原上,人类再也不会品尝到美味的黄羊肉,就像青海可可西里禁止猎杀藏羚羊一样。
套兔王头上的光环早已暗淡,猎杀珍稀动物的行为永远钉在历史的耻辱柱上。当我们想起那些羡慕和钦佩的英雄猎人时,我们只能作为历史来回忆它。我们心中充满了酸痛、痛苦和自责、内疚……
![十只兔子歌曲原唱(十只兔子歌曲原唱歌词)插图23 十只兔子歌曲原唱(十只兔子歌曲原唱歌词)](http://psychoses.cn/wp-content/uploads/2022/08/lazy.png)
冬季野褐兔
东北地产丰富,困难时期不会饿死人,到处都能吃东西,难怪那么多人去闯关东。那些年,军队的生活有所改善,吃饱了,吃好了,精力更大了。
山上的野兔越来越少,没想到抓回当种兔子繁殖。后来,并不是所有养山兔的人都发财了。冰河炸鱼,森林里的兔子,虽然暴力天良,破坏生态,但让我们疲惫无聊的生活明亮,生活改善,感受到原始森林生活的乐趣和美好。
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