很多人都知道吃太多盐会增加高血压风险，事实上，诱发血压升高的并不是“食盐”它本身就是盐中的钠元素！
钠是维持身体水平衡和肌肉兴奋的生命元素之一。但如果是钠摄入过多，反而增加肾脏负担，减少钙的吸收，甚至伤害血管，影响全身！
“藏盐大户”藏在身边
少放盐足以减少钠的摄入量吗？事实上，食物的咸度不一定与钠含量成正比。生活中一些看似普通的饮食可能会隐藏惊人的钠含量。你可能在不知不觉中摄入了太多的钠。
1、挂面
为了让口感Q弹，面条产品需要加盐。甚至有些面条每100克就含有569毫克的钠，但你可能吃不到咸味。
2、吐司、面包
市场上有些片面含钠量高，尤其是涂上奶酪、咸黄油或其他调味品后。
3、罐装果蔬汁
市场上买的罐装蔬菜果汁酸甜可口，但别忘了看配料表。有些钠含量超高，喝一瓶可能接近全天摄入量的一半。
4、蜜饯
果蔬蜜饯多为甜味，很多人误以为只有糖，但千万不要被你尝过的味道“误导”。下次吃或买之前不妨先看一下配料表，其钠含量很可能“超乎你的想象”。
所有这些食物都需要经过加工和长期保存，因此会增加盐的用量，长期食用不健康。但是有些人喜欢吃这些，所以最好在家学习！
一、面条
【所需食材】：面粉、水、豆类、五花、土豆、洋葱
推荐方法:【铁锅焖面】
1、在面粉中撒一些盐来增加筋性，一点一点地加水，先搅拌成面絮，再揉成团，面条吃得更硬。揉面，盖上一二十分钟。
2、面条先压平，再一点一点擀开，2毫米左右正好。擀好后，叠一块，切成韭菜叶宽的面条，抖散撒一些面粉，省去粘性。
3、炖面最常用的配菜是豆类、土豆、肥肉片，提前准备好。
4、锅加热，多放油滑锅，滑锅后再加凉油，先放五花肉片炒猪油，下葱姜蒜片，炒至焦香。
5、调料：放半勺料酒去腥，老抽调色，颜色较重，面条上色较好。酱油，十三香，翻炒化开调料。然后放入豆类土豆，加入盐、鸡粉、胡椒粉、蚝油、半锅水、水和蔬菜。
7、烧开大火，撇去上面的油，把面条均匀地铺在菜上，盖上锅盖，用大火炖两三分钟，这样锅里就有足够的热量，经常转动锅来防止糊底。
8、两分钟后，转中火继续炖，直到看不见汤关火。不要急着掀开盖子，炖三五分钟。时间到了，把面条拌匀裹上汤就可以吃了。
二、面包
【所需食材】：紫薯、鸡蛋、糖、面粉、酵母
推荐方法:【紫薯面包】
1、两个紫薯，去皮清洗干净，切成片放在盆里，然后在锅里蒸紫薯块，小火蒸15分钟左右就够了。
2、准备一个小盆，加入3个鸡蛋，20克糖，3克酵母，用筷子分散，加入150克面粉，分次倒入，搅拌，加入面粉，搅拌成絮凝剂，然后倒入10克植物油和面团。
2、准备一个小盆，加入3个鸡蛋，20克糖，3克酵母，用筷子分散，加入150克面粉，分次倒入，搅拌，加入面粉，搅拌成絮凝剂，然后倒入10克植物油，加入面团。和解后，盖上塑料薄膜，温暖发酵2小时。
3、15分钟后，紫薯变软腐烂。打开锅盖，取出放在小盆里。加入20克白糖和10克蜂蜜，增加紫薯的甜度和粘度。用手拧碎紫薯，准备一个大盘子，刷植物油，然后将紫薯泥团成小球，放入刷油的盘子中。所有球团结后，用保鲜膜覆盖。
4、2小时后，面团已经发酵好了。将面粉撒在案板上，取出面团，搓出里面的空气，将面团搓成长条，切成小剂子，用手将小剂子压成圆片。圆片的中间厚，周围薄。
5、把紫薯丸子像包子一样包起来，用手团一团，团圆一点，这样一个一个地完成，用擀面杖把紫薯包卷成一片。
6、先在刀上刷一层植物油，在面片上画几把刀，卷起来，然后折起来，团成一朵花，形成漂亮的紫薯面包。
7、取一个小碗，加入蛋黄打散。锅里先刷一层薄薄的植物油，放上紫薯面包，然后均匀刷一层蛋黄，撒一点白芝麻，刷蛋黄可以使紫薯面包的颜色金黄色好看，但也可以使芝麻粘得更坚固，不会掉下来。
8、盖上锅盖，用小火慢慢加热，紫薯面包会慢慢膨胀，煮熟后可以出锅装盘。三、蔬果汁
【所需食材】：南瓜
推荐方法：【南瓜金汤】
1、准备半个老南瓜，去除里面的果肉和南瓜籽，然后去皮，清洗，切成均匀的薄片。蒸锅里的大气后，把南瓜放进去蒸15分钟。
2、蒸熟后取出，倒入榨汁机中，加入适量清水，打成南瓜精致的南瓜汁，打得越细越好，尽量不要留下残渣。
3、然后再次过滤南瓜汁，筛出残留的粗纤维，使金汤晶莹细腻。后期烹饪时不会出现分层现象。四、蜜饯
【所需食材】：山楂、白糖
推荐做法:【山楂球】
1、准备一小盆山楂果，加水一个一个清洗，用手搓，把山楂果搓干净，放在案板上，取一根管子(笔筒)，从山楂中间戳出果核。果核不易碎，吃的时候会影响口感。
2、将其放入盆中，加入清水再次清洗，控制水分，从中间切开案板，将每个山楂果从中间切成四份，然后将山楂果放入打浆机中，加入少许清水，盖上打浆机的盖子，打碎山楂果。
3、将山楂果打成果酱，倒入锅中，开小火，加入30克白砂糖增加甜味，用木铲翻转，使山楂果酱均匀加热，炒山楂果酱 炒浓后全部倒出，放在小盆里冷却。
4、准备一个小盆，撒上细砂糖。山楂果酱冷却后，在手上涂上一层植物油，挖出一勺山楂果酱，在手掌上团成一个球，放在盘子里。
4、准备一个小盆，撒上细砂糖。山楂果酱冷却后，在手上涂上一层植物油，挖出一勺山楂果酱，在手掌上团成一个球，放在盘子里。涂上植物油，防止山楂球粘在手上。山楂球的颜色仍然很亮。5、把所有的山楂酱都团好，放在装有细砂糖的小盆里，拿起小盆轻轻摇晃。山楂球上均匀包裹一层细砂糖，然后放回盘子里食用。第一美食编辑:启明
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