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遵化市隶属于河北省唐山市，位于河北省东北部，属于京津唐承秦腹地。下面小编就和大家分享一下遵化市要品尝的六道当地美食。
1、马家羊杂
遵化西关回民，马二把羊杂(马贵富)味道鲜美，香而烂。先将头、蹄、下水烧洗净，再用清水煮沸，捞出，再放入老汤锅中煮熟。老汤是用茴香、胡椒、大料、葱、蒜、姜等调料煮肉的汤。因为每次煮肉都用，所以叫老汤。煮的时候少揭锅，开锅的时候要掌握时间和温度。把头、蹄、水放进去，老羊要多煮一会儿，肥肠、肝要后放，以免跑油、煮老。这样煮出来的羊头、蹄子、下水香味都很好吃，吃起来有一种特殊的味道。
2、郝家烧麦
郝家烧麦，它看起来像石榴，像白玉一样干净，皮薄韧，馅嫩鲜，油多但不腻，羊肉不臭，深受群众赏识。它已经运营了50多年，至今仍然很有名。
三、戴老二烧鸡
戴老二烧鸡是一道色香味俱全的美味名菜。它以其纯净的味道、红润的颜色和美味的肉腐而受到群众的欢迎。
4、东陵糕点
东陵糕点是河北省遵化市的特产，早在200多年前，东陵糕点加工业就十分发达。皮肤颜色主要是红色和白色，但馅料和装饰不同：松饼颜色为白色，嵌入3个核桃仁，内为白糖馅，间有松子仁；玫瑰饼皮红，印有6朵玫瑰花瓣，主要是白糖和玫瑰；太师饼皮白，沾有芝麻，内为豆沙馅；龙凤饼皮红，印有龙凤图案，馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主；山楂桃呈桃形，皮上红下绿，馅以山楂为主。除"大八件"；外面，还有"小八件"；以及盘龙酥、莲花酥、佛手、菊花、柿花、二龙吐须等款式，造型独特，色泽美观，口感酥脆，柔软酥脆，口感甜、咸、酸。
5、京东板栗
京东板栗主产区位于河北省兴隆、遵化、迁西地区，以色泽鲜艳、含糖量高、香甜、营养丰富而闻名，在国内外市场享有盛誉。它具有很高的营养价值，含有蛋白质、脂肪、淀粉、糖和多种维生素。
6、蜂蜜麻糖
淡黄色，有光泽，形状蓬松，入口有甜脆柔软的感觉，油而不腻，利口不沾，蜂蜜味纯香，形状像花味胜蜜。
以上是遵化市六大地方美食，味道很好。去遵化的朋友可以试试。欢迎遵化的朋友留言补充。
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